Specialsylt av rönnbär
Jag har fått en oväntad ökning när det gäller bloggläsare. Anledningen är att jag är träff nr 6 om man googlar på rönnbär. Hörni, nu ska jag nischa min blogg och se till att bli nummer ett. Detta är min stund i rampljuset. ;) Bara för er skull har jag plockat rönnbär idag (det växer sådana där jag bor och studenterna - de som törs - brukar plocka och äta) och lagat sylt enligt ett recept jag just hittade på. Jättegott! :) (Som ni ser lagade jag väldigt lite. Har ingen aning om hur det blir i större mängder, då behöver man nog pektin.)
Kaprifols söta rönnbärssylt
3/4 dl rönnbär (det var en deciliter från början, men de var så goda...)
1 dl vatten
1/4 dl honung
1/4 dl ljus sirap
Gör såhär: Koka upp vattnet, häll ner övriga ingredienser och koka ihop det hela på medelvärme. Rör om så att det inte bränner fast. 15-20 minuter kan det nog ta. Ät och njut!
Kaprifols söta rönnbärssylt
3/4 dl rönnbär (det var en deciliter från början, men de var så goda...)
1 dl vatten
1/4 dl honung
1/4 dl ljus sirap
Gör såhär: Koka upp vattnet, häll ner övriga ingredienser och koka ihop det hela på medelvärme. Rör om så att det inte bränner fast. 15-20 minuter kan det nog ta. Ät och njut!
Rönnbär
Om det är mycket rönnbär på träden blir det en mild vinter utan snö för rönnarna orkar inte bära en så tung börda två gånger, sägs det.
...eller så blir det en snöig vinter - då behöver fåglarna mycket att äta, nämligen. :)